Vertybės

Esgarraet receptas. Paprikos ir menkės salotos

Esgarraet receptas. Paprikos ir menkės salotos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Menkė yra viena iš baltųjų žuvų, kuri teikia daugiausiai maistinių medžiagų vaikų sveikatai. Mažai kalorijų turinčios menkės yra būtinos norint kontroliuoti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, pagerinti kraujotakos sistemą ir idealiai apsaugoti nuo kai kurių vėžio rūšių. Tai žuvis, kurioje gausu Omega3.

Taigi, Guiainfantil.com paruošė šį Valensijos receptą Esgarraet. Skamba keistai, tiesa? Jo pavadinimas kilęs iš veiksmažodžio išspausti ir suplėšyti, nes jo paruošimas apima ir pipirų, ir menkių plyšimą į juosteles. Lengvas, paprastas receptas, idealiai tinkantis aperityvui arba kartu su skrudinta duona.

  • 200 gr džiovintų ir sūdytų menkių
  • 3 raudonos paprikos
  • 2 skiltelės česnako
  • Mergelių alyvuogių aliejus

Patarimai: Šis patiekalas primena eskalibadą - katalonų valgį, kuris ruošiamas su keptomis daržovėmis ir menkėmis ar tunais.

1 - Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra menkės nukalkinimas bent prieš 24 valandas. Menkės gabalas panardinamas į vandenį, o vanduo atnaujinamas kas 5 valandas.

2 - Paprikas nuplaukite ir įdėkite į šaltinį ir nuneškite į 200 laipsnių orkaitę maždaug 40 minučių arba tol, kol jos apskrus. Kai pamatysite, kad pipirai pradeda kepti iš viršaus, apverskite juos taip, kad jie būtų gerai apskrudę iš abiejų pusių.

3- Išimkite pipirus iš orkaitės ir peiliu pašalinkite kiekvieno odelę ir sėklas. Rezervuokite vandenį, kuris išsiskiria iš pipirų.

4- Kai paprikos atvės, ilgai jas suplėšykite rankomis, kad susidarytų juostos. Įdėkite juos į dubenį ir ant viršaus įpilkite sulčių. Rezervas.

5- Tas pats daroma su menkėmis. Rankomis jis turėtų būti suplėšytas juostelėmis, palaipsniui įtraukiant juos į pipirus.

6- Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant menkės ir paprikos.

7- Pabaigai užpilkite mišinį aliejumi ir leiskite jam maceruotis vieną dieną į kitą.

Patogu išsaugoti Esgarraet šaldytuve iki valandos prieš patiekiant.

Galite perskaityti daugiau panašių straipsnių Esgarraet receptas. Paprikos ir menkės salotos, salotų kategorijoje vietoje.


Vaizdo įrašas: Labas rytas Karštos salotos su vištienos kepenėlėmis (Gegužė 2022).